【材料（2人分）】
スパゲッティ 1.7ｍｍ 200g 、オイル 大さじ3、ミニトマト 20個 、にんにく 1片、赤唐辛子 1～2本、塩・粗挽き黒胡椒 各適量、バジル 適量

【つくり方】

① にんにくはスライスし、赤唐辛子は輪切りにする。

② たっぷりの湯に塩を適量加え、スパゲッティを表示時間どおり茹でる。

③ フライパンにエキストラバージンオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、うっすらキツネ色になったら、赤唐辛子、ミニトマトを加えて炒め合わせる。

④ ③の火を止め、水を大さじ4程加えておく。

⑤ 再び火にかけ、②のスパゲッティを少量加えてグルグルとかき混ぜ、塩、粗挽き黒胡椒で味を調えて器に盛り、ちぎったバジルを散らす。